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          日式親子丼

          大人、小孩都愛的日式親子丼只要跟著食譜學,掌握醬汁311比例調配,在家也能自己動手做唷!
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          準備食材及配料

          食材
          • 青蔥
            二支
          • 雞蛋
            兩顆
          • 洋蔥
            半顆
          • 去骨雞腿
            2支
          精選調味
          • 高湯(水)
            30g
          • 冰糖
            適量
          • 味醂
            10g
          • 松井七味粉
            適量
          • 松井黑豆醬油
            10g

          烹煮步驟

          • Step 01

            將青蔥切成蔥段與蔥花兩種,洋蔥切成絲備用。

          • Step 02

            將佐料的部分調配好比例備用。

          • Step 03

            鍋中加入食用油,將去骨雞腿皮面煎至金黃色(肉面三分熟)後,放置砧板上切成一口即能入口的大小備用。

          • Step 04

            鍋中依序倒入高湯(水)、松井黑豆醬油、味醂、蔥段、洋蔥絲與煎好的雞腿肉塊,煮滾後再加入蛋液(分兩次下),煮至個人喜歡的熟度後即可裝盤,最後加入蔥花及撒上適量的松井辣椒粉或松井七味粉即可。

          ....

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