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          涼拌山葵胡麻佐雞絲

          一分鐘就讓你學會這道清爽開胃前菜料理,清甜的雞肉加上脆口的小黃瓜和玉米筍,再搭配特製的山葵胡麻醬,濃郁的香氣及微嗆辣口感絕對會讓你讚不絕口,還不趕快學起來。
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          準備食材及配料

          食材
          • 小黃瓜
            120g
          • 玉米筍
            120g
          • 紅蘿蔔
            120g
          • 雞胸肉
            300g
          精選調味
          • 松井黑胡椒粒
            適量
          • 松井玫瑰巖鹽
            適量
          • 松井白山葵醬
            25g
          • 食用水
            25g
          • 胡麻醬
            100g

          烹煮步驟

          • Step 01

            500公克的水加進2.5公克的松井玫瑰巖鹽,將雞胸肉浸泡一小時後取出。

          • Step 02

            將蔬菜類食材斜切小塊,備用。

          • Step 03

            準備一鍋水煮滾,將紅蘿蔔放入煮至40秒後,再將玉米筍與小黃瓜放入20秒後撈起。

          • Step 04

            將煮好的蔬菜放入冰塊,冰鎮。

          • Step 05

            浸泡過的雞胸肉取出後擦乾,切小塊。

          • Step 06

            平底鍋熱鍋後,倒入食用油,將雞胸肉放入鍋內撒上松井玫瑰巖鹽,煎熟。

          • Step 07

            將雞胸肉撕成絲狀。

          • Step 08

            將松井白山葵醬、胡麻醬和食用水拌成醬汁。

          • Step 09

            最後將蔬菜、雞肉絲、醬汁、松井玫瑰巖鹽、松井黑胡椒粒一起拌勻即可。

          ....

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