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          胡椒蝦煲飯

          今天分享這道胡椒蝦煲飯給各位
          這道料理是大小朋友都會喜歡的唷
          只要簡單幾樣食材就能輕鬆完成
          那就跟著秀秀來做這道料理吧
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          準備食材及配料

          食材
          • 白米
            2杯
          • 蝦子
            10隻
          • 青蔥
            3根
          • 蒜頭
            8瓣
          • 洋蔥
            半顆
          精選調味
          • 松井胡椒蝦調味粉
            20g
          • 松井黑豆醬油
            15ml
          • 松井玫瑰巖鹽
            5g
          • 料理米酒
            30ml
          • 5g

          烹煮步驟

          • Step 01

            先將蝦子洗淨,中間蝦殼剝掉、去腸泥,用料理米酒15ml、松井胡椒蝦調味粉10g醃20分鐘。

          • Step 02

            將青蔥、蒜頭、洋蔥,蔥白切成段、蔥綠切成蔥花,蒜頭切末,洋蔥切丁,備用。

          • Step 03

            將白米洗淨,以米跟水比例1:1將白飯煮好,備用。

          • Step 04

            起油鍋,加入蝦子爆炒,把蝦油煉出來,蝦子炒到大約7分熟,夾出來備用。

          • Step 05

            接著利用鍋內的蝦油加入白飯,均勻攪拌備用。

          • Step 06

            準備一個陶鍋,放入食用油,並加入洋蔥、蒜頭、蔥段爆炒,接著加入松井黑豆醬油15ml、料理米酒15ml、松井胡椒蝦調味粉10g、松井玫瑰巖鹽5g、糖5g調味。

          • Step 07

            放入拌過蝦油的白飯,關火,用鍋內餘溫拌炒均勻。

          • Step 08

            把蝦子擺進去,開中大火蓋鍋悶煮約2~3分鐘,最後撒上蔥花即完成這道料理。

          ....

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